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矛_庄商用厨房设?/a>常见六种忌Q小~ȝl大家听Q?/span>
一Q铁锅煮l豆
不能用铁锅煮l豆Q因为绿豆里面含有单宁酸Q在高温下遇铁会(x)产生一U黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有一U特D的味道Q不仅媄(jing)响食Ԍq会(x)对n体有実?/span>
二:(x)铝锅剩菜q夜
׃耐腐蚀性能较差Q遇q、弱酸、盐?x)发生化学反应,产生?gu)的化合物Q故不宜菜肴、酒、味_攑օ铝制容器内过夜?/span>
三:(x)铝锅炒鸡?/span>
不能使用铝锅来炒鸡蛋Q因清遇到铝的时候会(x)变得灰白Q蛋黄也?x)变lѝ媄(jing)响口感和w体健康?/span>
四:(x)不锈钢或铁锅熬中?/span>
不能用不锈钢或铁锅熬中药Q因Z药中含有多种生物和各种生物化学物质Q尤其在加热的条件下Q会(x)与不锈钢或铁发生反应Q或使药物失效,D药效出现一定的毒性?/span>
五:(x)购买漆面和有雕刻的竹{子
{子上的漆不仅含有铅、苯{化学物质,对健h宻I而且加热时还?x)生异呻I影响食欲。有雕刻U\的竹{L(fng)h很漂亮,因其藏污U_Q不易清z,J殖l菌Q简单致病?/span>
六:(x)使用乌柏木做砧板
不能使用乌柏木做砧板Q乌柏木含有臭味和有毒物质,用它做菜不仅影响菜味Q而且极易引v吐逆、头昏、腹痛。所以,民间菜板制作的首选木料是白果、皂角、白桦、柳?wi)等?/span>
lg所qͼ在?a href="http://www.sjzjswp.com/supply/3.html" target="_blank">矛_庄商用厨房设?/a>Ӟ一定要注意合理搭配Q不同的食材烚w选择合适的厨具Q才能做出健L(fng)味的佌Q同时也能g长石家庄商用厨房讑֤的用寿命?/span>