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æ¥æºåQ?a href='http://www.sjzjswp.com/news/12.html'>http://www.sjzjswp.com/news/12.htmlå‘布旉™—´åQ?022-03-31
ç›¸å…³æ ‡ç¾åQ?a href='/key.aspx?k=%e6%b2%b3%e5%8c%97%e9%85%92%e5%ba%97%e5%8e%a8%e6%88%bf%e8%ae%be%e5%a4%87'>æ²›_Œ—酒店厨房讑֤‡,
æ²›_Œ—酒店厨房讑֤‡æ€Žæ ·å¯ä»¥åšåˆ°åˆç†æé…åQŸä¸€èµäh¥å¦ä¹ (f¨¤n)一下å§åQ?/span>
1ã€æ ¹æ®é…’店厨房工艺布局
æ ÒŽ(gu¨©)®é…’店实际需è¦ï¼Œå¼€å±•åŽ¨æˆ¿å·¥½E‹ï¼ŒæŒ‰ç…§å·¥è‰º™åºåºå®‰æŽ’讑֤‡åQŒä¿è¯å·¥ä½œæµ½E‹é¡ºç•…。设计ä¸è¦è€ƒè™‘人员的æµåŠ¨ã€æ“作动作ã€ç‰©‹¹é¡ºåºï¼ŒæŒ‰ç…§å·¥ä½œ‹¹ç¨‹‹¹æ°´¾U¿æ“作,å‡å°‘æ— æ•ˆåŠ›_Š¨åQŒç”Ÿä¸Žç†Ÿåˆ†å¼€ç‰©æµåQŒæ¸…ç†æ±¡æŸ“ã€?/span>
2ã€æ²³åŒ—酒店厨房设备的åˆç†æé…
åŒç±»æ²›_Œ—酒店厨房讑֤‡å’Œé…套设备应åˆç†æé…åQŒå°½é‡è®¾¾|®åœ¨ä¸€èµøP¼Œä¾¿äºŽåè°ƒé…åˆå’Œåº”用。比如需è¦æŽ’烟的讑֤‡æ”‘Öœ¨ä¸€èµøP¼Œæ–¹ä¾¿æŽ’烟¾|©é›†ä¸æŽ’烟;¾cÖM¼¼çš?a href="http://www.sjzjswp.com/zj/" target="_blank">ç¶å…·è¦æ ¹æ®ç§¾cÕd’Œåž‹å·æŽ’列在一èµøP¼Œå¦‚æÑaç‚”R”…ã€æ±¤é”…ã€ç‚–èœç‰åQŒä¾¿äºŽä¸Žåˆ‡å‰²˜q‡ç¨‹çš„åè°ƒé…åˆã€?/span>
3ã€äh性化的厨房设计细èŠ?/span>
考虑åˆîCh员的方便和方便,厨房讑֤‡è¦åˆç†å®šä½ï¼Œä¿è¯å·¥ä½œæ•ˆçŽ‡åQŒå¦‚厨房ç¶å°å’Œè°ƒæ–™å°ã€åˆ‡å‰²é…套工作å°å’Œæ°´æ± ã€æ©±æŸœã€è´§æž¶ç‰é™„属讑֤‡ã€‚如果把工作å°ã€æ°´æ§½ã€å°é¢æž¶ä¸€èµïL(f¨¥ng)”¨åœ¨é…’店的厨房里,刀工ä¸ç”¨ç¦»å¼€å²—佞®±å¯ä»¥æ–¹ä¾¿çš„清洗ã€å†·è—ã€å›ºå®šã€å–攑֒Œæ“作ã€?/span>
4ã€æ²³åŒ—酒店厨房设备需è¦ä¿æŒè·¼›?/span>
有些酒店厨房™å¹ç›®éœ€è¦é”™å¼€å¸ƒå±€å’Œè·¼›…R€‚è¿™ž®±éœ€è¦å•ç‹¬çš„厨房讑֤‡åQŒæ¯”如生熟设备;需è¦å¼€å¯çš„讑֤‡åº”预留开攄¡©ºé—ß_¼›å†·å†»æŸœã€å®‰å…¨å·¥ä½œå°½{?a href="http://www.sjzjswp.com/zlsb/" target="_blank">制冷讑֤‡ä¸èƒ½é è¿‘ç¶å°ä¸€ä¾§æ”¾¾|®ï¼›æ°´æ± ä¸èƒ½é è¿‘æ°´é¢åQŒä»¥å…å—æ½®å‘霉ã€?/span>